miércoles, 21 de octubre de 2009

CREMA PASTELERA


INGREDIENTES

- 1 Litro de leche
- 200 grs. de azúcar
- 5 yemas
- Cáscara de limón
- Esencia de vainilla
- 100 grs. de maicena
RECETA
Poner a hervir la leche (reservar 50 cc. ) con el azúcar y la cáscara de limón. En un bowl poner los 50 cc. de leche fría con las yemas, la esencia y la maicena, disolver bien hasta que no haya grumos y esperar hasta que la leche rompa el hervor, incorporar la maicena bien disuelta y revolver hasta que la crema espece, cocinar por 30 segundos en el fuego y dejar enfriar cubierto con alusa plast para que no forme nata.

1 comentario:

  1. Hola amiga, como estás ?? Como siempre tus recetas super buenas te mando cariños, gloria

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