- 250 grs. de harina
- 250 grs. de coco rallado
- 250 grs. de azúcar rubia
- 250 grs. de mantequilla
- 2 yemas
- Pizca de sal
- Esencia de coco
- 1 cucharada sopera de agua fría
RECETA
Mezclar harina, azúcar, coco y pizca de sal, luego incorporar la mantequilla formando un arenado ayudándose de un tenedor o un cornet para no derretir la mantequilla con las temperatura de las manos y no amasar. Cuando el arenado sea parejo formar un volcan y en el centro poner el resto de los ingredientes, integrar apretando pero no amasando hasta que se forme una bola.
Formar bolitas de 1,5 cms. y apanarlas con un tenedor.
Ponerlas en una silicona y hornear a 150º hasta que se sequen ( 15 a 18 minutos aprox.)
se ven exquisitas las galletas de la fotografia me sirvio mucho tu receta espero queden deliciosas mis galletitas
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ResponderEliminarRICAS
ResponderEliminarUNA DELICIA
ResponderEliminarUNA CANSION
NO SE SI AGO MIEL NO SE SI AGO PAN NO SE SI ADMITIRLO NO SE COCINAR
Escribe cien veces -> hago es con "h"
Eliminar¡Y canción con "c"!
EliminarLa letra en mayúscula es sinónimo de GRITAR,por favor baja la voz.
Eliminarmmmm...no sera mucho tiempo en el horno????he preparado otras recetas de galletas y con 10 minutos estan listas generalmente, ¿Es diferente esta masa a galletas mas tradicional que necesita una coccion mas larga?...agradeceria tu respuesta...
ResponderEliminarLa receta está publicada según mi experiencia, 150º es un horno suave, además se deben ubicar en el centro del horno; ni muy arriba, ni muy abajo. Por otro lado es conocido que todos los hornos son únicos, el mío es un Trotter eléctrico, común y corriente y no pondría las manos al fuego por su certeza. Pero cualquier entusista que se anima a hacer galletas puede ir viendo a medida que se acercan los plazos si sus galletitas van bien. Sacar una antes del tiempo señalado es prudente y no va a arruinar las demás.
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